Księga Gości
Wizyt:
Dzisiaj: 25Wszystkich: 131306

Wielkanocne koszyczki

Polecamy » Wielkanocne koszyczki

Ponieważ Święta Wielkanocne zbliżają się do nas dużymi krokami, polecamy przepis na wielkanocne koszyczki.

 

SKŁADNIKI

 

KRUCHE CIASTO:

250 g mąki pszennej

150 g masła

100 g cukru pudru

3 żółtka

2 łyżki gęstej śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

 

MASA SEROWA I DEKORACJA:

500 g mielonego sera białego

130 g masła

2 szt jajka

250 g cukru pudru

3 łyżki budyniu śmietankowego

0.5 łyżeczki aromatu cytrynowego

30 szt motylków cukrowych (dekoracja)

75 szt kolorowych draży (dekoracja)

1 opakowanie paluszków deserowych (dekoracja)

1 opakowanie ryżu preparowanego (dekoracja)

1 opakowanie gotowej polewy czekoladowej (dekoracja)

 

 

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1

Mąkę mieszamy z cukrami i proszkiem do pieczenia. Dodajemy żółtka, masło oraz śmietanę. Zagniatamy gładkie ciasto. Zawijamy w folię i schładzamy w lodówce przez 1h.

 

Krok 2

Masło miksujemy tak, aby było puszyste i mieszamy z serem. Żółtka ucieramy ze szklanką cukru pudru i łączymy je z masą serową. Następnie dodajemy do niej kilka kropel aromatu cytrynowego i budyń śmietankowy.

 

Krok 3

Białka ubijamy na sztywno z pozostałym cukrem i dodajemy do masy serowej. Całość delikatnie mieszamy.

 

Krok 4

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm na podsypanej mąką stolnicy. Wycinamy szklanką koła oraz tworzymy ruloniki, które posłużą za "rączki". Kołami z ciasta wylepiamy wysmarowane masłem foremki i wkładamy 2 łyżki masy serowej. Babeczki pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Natomiast "rączki" smarujemy białkiem i pieczemy ok. 5 minut również w temperaturze 180 stopni.

 

Krok 5

Gotową polewę czekoladową rozpuszczamy wg instrukcji podanej na opakowaniu i za pomocą wykałaczki malujemy wzory na "pisankach" z draży.

Paluszki deserowe smarujemy polewą i przyklejamy ziarenka ryżu preparowanego. Dzięki temu otrzymamy "bazie". Ozdoby pozostawiamy do wysuszenia.

 

Krok 6

Przestudzone babeczki smarujemy po bokach polewą czekoladową i przyklejamy do nich "rączki", które zdobimy cukrowymi motylkami. Na koniec do koszyczków wkładamy pisanki i bazie.

 

Radosnego świętowania w gronie najbliższych życzy Paulina Kwiecińska

 

 

 

Źródło: http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/ciastka/wielkanocne-koszyczki/